El restaurante del Palacio Real Can Chanh

Exquisita Cocina Real en el Restaurante y Salón Real Can Chanh

Nombrado por el Palacio de Can Chanh (Cần Chánh Điện), en el centro mismo del Recinto Imperial, la otrora magnífica Ciudad Púrpura Prohibida de Hue donde el Emperador Bao Dai fue coronado. Decorada con magníficas pinturas, objetos antiguos, cerámica y alfarería china y hogar del sello real más poderoso, la Cần Chánh Điện fue donde el emperador recibió a delegaciones y embajadores extranjeros, celebró fiestas de la familia real y celebró días nacionales y asuntos de estado de la Dinastía Nguyen hasta 1945.

Se trataba de una ciudadela dentro de una ciudadela y estaba reservada exclusivamente para el uso personal del emperador – los únicos sirvientes permitidos en este recinto eran eunucos que no supondrían ninguna amenaza para las concubinas reales. Cần Chánh Điện era también donde los emperadores llevaban a cabo ceremonias reales los días 5, 10, 20 y 25 del mes según el calendario lunar.

El palacio principal de ‘Can Chanh Dien’ es uno de los primeros palacios de la residencia ‘Can Thanh Cung’, construido en 1804 durante el reinado de Gia Long, como la sala principal de trabajo de ‘Thuong Trieu Chinh Dien’ para los emperadores y su gabinete durante la Dinastía Nguyen (1802-1945). Desempeñó un papel importante en la política y expresó el poder del reino feudal durante ese período. Durante la guerra de Indochina (1945-1954) fue destruida por un incendio en 1947, y sólo se conservaron los cimientos y los restos de varias piezas de piedra.

El emperador Bao Dai fue muy influenciado por la civilización francesa; estudió y creció en Francia, y sólo regresó a Vietnam cuando sucedió al trono y donde vivió la mayor parte de su vida bajo el protectorado de los franceses. Además, vivió el opulento estilo de vida de la clase alta francesa.

Su estilo, donde Oriente se encuentra con Occidente, personificaba la influencia de los franceses donde hay lujo en la simplicidad y esto ha inspirado la arquitectura de Emperor Cruises. Hemos nombrado al restaurante y salón Can Chanh Palace Royal Restaurant y está situado a la izquierda de la cubierta principal, cerca de donde embarcan los huéspedes. Aquí son recibidos por nuestra hospitalaria tripulación con una bebida de salgangan de bienvenida.

Con un nombre tan inspirado, Can Chanh ha sido diseñado con una atmósfera real tanto para el salón como para el restaurante. Obras de arte encargadas a conocidos artistas vietnamitas adornan las paredes. Pintada exclusivamente para Cruceros del Emperador por el famoso pintor Pham Luc, una de sus obras maestras muestra al Emperador Bao Dai dando una gran audiencia imperial. Ha llevado tiempo completarla y se exhibe exclusivamente a bordo para el placer de los pasajeros de Emperor Cruises.

Can Chanh es el corazón del barco de Emperor Cruises, un lugar para que los viajeros más sofisticados disfruten de la cultura, la historia y la cocina gourmet vietnamita, y donde el glamour y el patrimonio de la realeza se combinan para crear el epítome de la elegancia.

El espacioso y relajante salón tiene un cómodo y elegante mobiliario inspirado en un diseño original de 1930, ideal para disfrutar de las impresionantes vistas. Mientras cena con estilo en el Restaurante Real Can Chanh Palace, podrá observar la preparación de la comida en la cocina abierta del restaurante.

Emperor Cruises ha creado una fina experiencia culinaria vietnamita para los paladares más exigentes, para asegurar que la experiencia de cada huésped supere sus expectativas en el Restaurante Real Can Chanh Palace. La cocina del restaurante siempre se prepara con los mejores ingredientes locales para preparar platos reales que antes estaban reservados sólo para la familia real.

Cada viaje de una noche incluye almuerzo, cena y brunch. Los huéspedes pueden disfrutar de sus experiencias gastronómicas en su suite, en la terraza, en la bodega o donde quieran, a cualquier hora.

Con cada comida a bordo, los huéspedes son tratados con una fina selección de cervezas locales de cortesía, licores y vinos distintivos elegidos por nuestros aclamados sommeliers. Todo está incluido. Disfrute de su experiencia gastronómica en un lugar tan especial, con gente especial y momentos especiales!